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A
criação do povo de Sapahaqui, remonta-se ao 29 de
maio de 1899, por ordem da Junta de Governo integrada por Macario
Pinilla, Reyes Ortiz e o General José Manuel Pando.
Sapahaqui,
cuja tradução significa "só", foi
reconstruído a três km. mais abaixo do antigo e original
povoado, destruído por uma riada o ano 1946, que arrasou
terras de cultivo e a maior parte das casas do povo.
Sapahaqui,
é uma das principais populações dos vales da
província Loayza do Departamento de La Paz, o nome da província
se deve à homenagem póstuma ao General José
de Ramón de Loayza, patriota que teve destacada participação
nas lutas da independência do país. A província
Loayza teve como vizinhos insignes a vários presidentes da
República, tais como o General. José María
Pérez de Urdininea, o General. José Manuel Pando,
o Marechal José Ballivian, o Marechal Andrés de Santa
Cruz e personagens como o Dr. Felipe II Guzmán.
O
povo de Sapahaqui, esta situado a 96 km. da cidade de La Paz, a
uma altura de 3.350 mts. acima do nível do mar (m.s.n.m.)
e com temperaturas que oscilam entre 16 e 22º graus centígrados.
Para chegar ao povoado, podem-se utilizar três vias, empreendendo
a viagem pela carreteira asfaltada La Paz- Oruro, desviando por
Vila Remedios, outro rendimento se apresenta pelo povo de Calamarca
e o terceiro por Vila Loza, utilizando o caminho ao balneário
de águas termais de Urmiri.
A
região se caracteriza por um clima temperado e agradável
a maior parte do ano, onde primam os cultivos de pêssego,
pêras, ameixas, manga e alguns vinhedos. Em outras épocas
foi grande produtor de vinhos e singanis nas Fazendas estabelecidas
(Chivisivi, Parani, Calachapi, e outras. A zona oferta ao visitante,
algumas comodidades para seu albergue num pequeno hotel construído
no mesmo povo de Sapahaqui, existindo também alojamentos
e pensões, bem como, armazéns diversos. No povoado
de Tacobamba distante a 10 minutos, existe outro hotel com maiores
comodidades e vantagens para passar um descanso prazenteiro.
FAZENDA
CHIVISIVI
Esta
propriedade rural, encontra-se localizada na comunidade do mesmo
nome, cantón Sapahaqui, da Província Loayza do departamento
de La Paz; a zona caracteriza se por apresentar uma topografia predominante
quebrada, característica dos Vales Fechados, com uma altura
média da região de 2.800 m.s.n.m., temperatura média
anual de 23° C e um clima temperado, com 500 mm de precipitação
anual média. Estes parâmetros indicam um substracto
de condições superiores para a produção
agrícola.
Os
rasgos fisiográficos da área se identificam com a
unidade orográfica da "Cordilheira Real", sobressaindo
as serranias de Sapahaqui ao este da população do
mesmo nome. Fazenda Chivisivi foi construída provavelmente
em épocas da colônia, inicialmente como convento franciscano,
pela singular estrutura das edificações. Pela década
de 1840 pertenceu ao Marechal José Ballivian, presidente
da república, posteriormente foi transferida a outros proprietários.
Em
setembro de 1906, a propriedade foi vendida ao senhor Rodolfo Aramayo
Zapata, pertencendo até a data a seus descendentes. Fazenda
Chivisivi conta com construções majestosas que compreendem
15 dormitórios, refeitório de gala, refeitório
de diário, vários salões, sacadas e jardins,
e instalações de bodegas, salas de fermentação
e repouso, para a elaboração de vinhos e singanis.
Atualmente,
possui vinhedos onde se produz variedades selecionadas de uva branca
como Moscatel de Alexandria, negra como Alfonso Lavalle, Vischoqueña,
Moscatel de Hamburgo e Burdeos e ultimamente se introduziu as variedades
Cabernet Sauvignon e Merlot.
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